Roasted in Hungary since 2015
Kávék a világ különböző termőterületeiről, saját pörkölési stílusunkban. Mindegyik más helyről érkezik és más karaktert hoz magával.
óta pörkölünk
millió csésze évente
rendeléstől az ajtódig
Mi az a specialty kávé?
A specialty kávé a termés legjava: gondosan termesztett, nyomon követhető eredetű szemek, amelyeket képzett bírálók pontoznak. Csak a legjobbak kapják meg ezt a nevet.
Limitált tételek, amíg a készlet tart
Különleges mikrotételek, limitált mennyiségben. Ha egy elfogy, valami új érkezik a helyére — más termőterületről, más karakterrel.
Limitált
Brazil
eper · tejcsokoládé · mandula
A Guariroba farm Brazília Campo das Vertenes mikrorégiójában található. A gazdaság 1939-ben jött létre, és ma Gabriel Lamounier Vieira, Elisa Paiva Lamounier és Homero Aguiar Paiva vezetése alatt működik családi kézben. A farm neve rég óta ismert a brazil speciality kávék körében. A Guariroba kávéi többször…
5.600 Ft
Limitált
Ecuador
jázmin · őszibarack · bergamott
A Hakuna Matata farm Ecuador északi részén található. A farmot Henry Gaibor és Verena Blaser vezetik, korábban orvosi pályán dolgoztak, és az ott elsajátított precizitást és rendszerelméletet a kávétermesztésbe is átültették. A farm saját mikromalma lehetővé teszi a fermentáció és szárítás precíz kontrollját, ami kulcsfontosságú a…
6.200 Ft
Limitált
Ecuador
Anaerob Natúr
trópusi gyümölcs · rum · kakaó
José Saritama farmja a dél-ecuadori Loja régióban található. A régió területének 80%-át az Andok hegylánca alkotja, a területet pedig a Zamora és a Malacatos folyók övezik. A helyi földrajzi adottságok kiválóan alkalmasak kávé termesztésére, mert a nappali hőmérséklet mérsékelt, éjszaka pedig a hegyekről leáramló hűvös levegő…
5.600 Ft
Ami most a polcon van
A teljes kínálat, ahogy most a polcon van.
Omniroast pörkölés — Egyetlen, kiegyensúlyozott pörkölési profil, amely eszpresszóként és filterkávéként is jól teljesít. Ha még nem tudod, mivel fogod főzni, ezzel nem nyúlhatsz mellé.
Különlegességek — Ritka, kis tételben érkező kávék — különleges fajták és kísérleti feldolgozások. Összetett, gyakran gyümölcsös ízek, amelyeket leginkább filterben érdemes kóstolni.
Sötét pörkölés — Hosszabban pörkölt kávé: alacsony savasság, testes, csokoládés-pörkölt ízvilág. Eszpresszóhoz, kotyogóhoz és tejes italokhoz ideális.
Guatemala
mosott
tejcsokoládé · mandula · alma
4.200 Ft
Limitált
Brazil
A Guariroba farm Brazília Campo das…
eper · tejcsokoládé · mandula
5.600 Ft
Limitált
Ecuador
A Hakuna Matata farm Ecuador északi…
jázmin · őszibarack · bergamott
6.200 Ft
Limitált
Ecuador
Anaerob Natúr
trópusi gyümölcs · rum · kakaó
5.600 Ft
Kenya
mosott
ribizli · paradicsom · barna cukor
4.200 Ft
Guatemala
A sötétebb pörkölésű kávét gyakran fogyasztják…
étcsokoládé · fűszerek · dió
4.200 Ft
Mexico
mosott
mogyoró · kakaó · narancshéj
4.200 Ft
Mexico
Svájci Vizes
kakaó · mazsola · barna cukor
4.200 Ft
Blend
Ezt a kávékeveréket kifejezetten a tejes…
tejcsokoládé · karamell · mogyoró
3.900 Ft
Peru
Az ültetvény a perui Andok északi…
nektarin · karamell · cola
4.200 Ft
Papua New Guinea
natúr
trópusi gyümölcs · melasz · fahéj
4.200 Ft
Brazil
Ezt a kávénkat azok számára ajánljuk,…
étcsokoládé · dió · pirított kenyér
3.600 Ft
Rituálé, tudomány és történet
Minden, ami kávé. Kóstolunk, készítünk, tanulunk és kísérletezünk — együtt.
Aktuális workshopjainkat a bagira.events oldalon találod.
Keress meg minket
2142 Nagytarcsa,
Felső Ipari körút 2/A
Látogatás és cupping előzetes egyeztetéssel.
Budapest VII.,
Dob utca 25.
Ingyenes személyes átvétel, minden nap nyitvatartási időben.
Kik állnak mögötte
A Bagira 2015 óta pörköl kávét, szakmai munkánkat Török Ádám barista és magyar latte art bajnok vezeti. Közel két évtizednyi kávés és vendéglátós tapasztalatból tudjuk, hogy a jó kávé önmagában nem elég: következetes minőség, stabil csapat és kiszámítható háttér is kell hozzá.
Kávéinkat Nagytarcsán pörköljük, folyamatosan kóstoljuk és finomhangoljuk. Partnereinket pedig az első kóstolástól az eszközök kiválasztásán át az oktatásig végigkísérjük.
specialty minőség
pörkölő a műhelyben
barista bajnok
A szakmának
Állandó minőség és egy megbízható partner. Kávézók, éttermek, irodák és szállodák szerte az országban Bagirát töltenek a kávéőrlőjükbe.
Ajánlatot kérekEszpresszógépek
La Marzocco értékesítés, telepítés és szerviz.
Kávéőrlők
Mahlkönig disztribúció és beállítás.
Bérpörkölés
A te profilod, a mi pörkölőnk. 60 kg-tól.
Saját márka
Saját kávémárka, a nulláról felépítve.
Képzés és kóstoltatás
Barista képzés és vezetett cupping a csapatodnak — nálatok vagy a pörkölőben.
A szezonális mikrotételek napok alatt elfogynak. A feliratkozók előbb hallanak róluk, mint a webshop.
