Roasted in Hungary since 2015
Kávék a világ különböző termőterületeiről, saját pörkölési stílusunkban. Mindegyik más helyről érkezik és más karaktert hoz magával.
óta pörkölünk
millió csésze évente
rendeléstől az ajtódig
Limitált tételek, amíg a készlet tart
Különleges mikrotételek, limitált mennyiségben. Ha egy elfogy, valami új érkezik a helyére — más termőterületről, más karakterrel.
Limitált
Brazil
anaerob natúr
sárgabarack · tejcsoki · vajas keksz · eukaliptusz
A Guariroba farm Brazília Campo das Vertenes mikrorégiójában található. A gazdaság 1939-ben jött létre, és ma Gabriel Lamounier Vieira, Elisa Paiva Lamounier és Homero Aguiar Paiva vezetése alatt működik családi kézben. A farm neve rég óta ismert a brazil speciality kávék körében. A Guariroba kávéi többször…
5.600 Ft
Limitált
Ecuador
mosott
klementin · virágméz · citromkrém
A Hakuna Matata farm Ecuador északi részén található. A farmot Henry Gaibor és Verena Blaser vezetik, korábban orvosi pályán dolgoztak, és az ott elsajátított precizitást és rendszerelméletet a kávétermesztésbe is átültették. A farm saját mikromalma lehetővé teszi a fermentáció és szárítás precíz kontrollját, ami kulcsfontosságú a…
6.200 Ft
Limitált
Ecuador
Anaerob Natúr
répatorta · málnalekvár · tejszín
José Saritama farmja a dél-ecuadori Loja régióban található. A régió területének 80%-át az Andok hegylánca alkotja, a területet pedig a Zamora és a Malacatos folyók övezik. A helyi földrajzi adottságok kiválóan alkalmasak kávé termesztésére, mert a nappali hőmérséklet mérsékelt, éjszaka pedig a hegyekről leáramló hűvös levegő…
5.600 Ft
Ami most a polcon van
A teljes kínálat, ahogy most a polcon van.
Omniroast pörkölés — Egyetlen, kiegyensúlyozott pörkölési profil, amely eszpresszóként és filterkávéként is jól teljesít. Ha még nem tudod, mivel fogod főzni, ezzel nem nyúlhatsz mellé.
Különlegességek — Ritka, kis tételben érkező kávék — különleges fajták és kísérleti feldolgozások. Összetett, gyakran gyümölcsös ízek, amelyeket leginkább filterben érdemes kóstolni.
Sötét pörkölés — Hosszabban pörkölt kávé: alacsony savasság, testes, csokoládés-pörkölt ízvilág. Eszpresszóhoz, kotyogóhoz és tejes italokhoz ideális.
Kenya
mosott
feketeribizli · pink grapefruit · muscovado
4.200 Ft
Guatemala
mosott
grillázs · marcipán · sült alma
4.200 Ft
Mexico
mosott
mangó · maracuja · caramel · fekete tea
4.200 Ft
Mexico
Svájci Vizes
narancs · karamell · étcsoki · rozs
4.200 Ft
Blend
natúr és mosott
tejcsokoládé · amaretto · mogyoró · édes narancs
3.900 Ft
Peru
mosott
cseresznye · karamell · cola
4.200 Ft
Papua New Guinea
natúr
étcsoki · ananász · vörösbor · vörösáfonya
4.200 Ft
Brazil
natúr
nugát · étcsoki · kakaó · mogyoró
3.600 Ft
Brazil
natúr
tejcsoki · mogyoró · vajas keksz · aszalt sárgabarack
3.600 Ft
Ethiopia
natúr
sárgabarack · karamell · bodza
4.200 Ft
Costa Rica
natúr
meggy · étcsoki likőr · tejszín
4.200 Ft
Ethiopia
mosott
sárgabarack · lime · toffee · jázmin
4.200 Ft
A kávézónk
A Dob utca 27. alatt nyitottuk meg a Bagira Coffee Roastery első saját kávézóját, ahol ízlésednek megfelelően készítjük el kávédat az aktuális kínálatunkból.
A kávé mellett friss péksüteményekkel, szendvicsekkel és szezonális különlegességekkel várunk. Kávéinkból és válogatott kiegészítőinkből személyesen is vásárolhatsz, akár otthoni elkészítéshez, akár ajándékba.
Shop no.
És ez csak az első — további Bagira kávézók készülődnek.
Eszpresszó bár
Két kávéőrlő: egy állandó házi blend, és egy pár hetente cserélődő single origin.
Filter és brew bár
V60, Aeropress és batch brew, napi váltásban azzal, ami épp lejött a dobról.
Friss bab és merch
A teljes kínálat elvihető, és minden Bagira merch darab ott van a polcon.
Kóstolj vásárlás előtt
Kérd a szezonális tételt filterként, mielőtt egész zacskóra szánod magad.
Rituálé, tudomány és történet
Minden, ami kávé. Kóstolunk, készítünk, tanulunk és kísérletezünk — együtt.
Aktuális workshopjainkat a bagira.events oldalon találod.
Kóstolás
Ízek, termőterületek, karakterek.
Készítés
Módszerek a jobb otthoni kávéhoz.
Technika
Eszközök, tudás, precizitás.
Keress meg minket
Budapest VII.,
Dob utca 27.
És ez csak az első — további Bagira kávézók készülődnek.
2142 Nagytarcsa,
Felső Ipari körút 2/A
Látogatás és cupping előzetes egyeztetéssel.
Kik állnak mögötte
A Bagira 2015 óta pörköl kávét, szakmai munkánkat Török Ádám barista és magyar latte art bajnok vezeti. Közel két évtizednyi kávés és vendéglátós tapasztalatból tudjuk, hogy a jó kávé önmagában nem elég: következetes minőség, stabil csapat és kiszámítható háttér is kell hozzá.
Kávéinkat Nagytarcsán pörköljük, folyamatosan kóstoljuk és finomhangoljuk. Partnereinket pedig az első kóstolástól az eszközök kiválasztásán át az oktatásig végigkísérjük.
specialty minőség
pörkölő a műhelyben
barista bajnok
A szakmának
Állandó minőség és egy megbízható partner. Kávézók, éttermek, irodák és szállodák szerte az országban Bagirát töltenek a kávéőrlőjükbe.
Ajánlatot kérekEszpresszógépek
La Marzocco értékesítés, telepítés és szerviz.
Kávéőrlők
Mahlkönig disztribúció és beállítás.
Bérpörkölés
A te profilod, a mi pörkölőnk. 60 kg-tól.
Saját márka
Saját kávémárka, a nulláról felépítve.
Képzés és kóstoltatás
Barista képzés és vezetett cupping a csapatodnak — nálatok vagy a pörkölőben.
Új kávék, szezonális tételek és különleges megjelenések. Iratkozz fel hírlevelünkre, és értesülj róluk elsőként.
