Ethiopia
Ethiopia Tore - natúr
natúr
jázmin · citrus · mézeskalács
2.450 Ft
Ethiopia
Ethiopia Halo Beriti - mosott
Tipikus mosott etióp kávé, a klasszikus, florális jelleggel, amit ettől a régiótól, ettől a feldolgozási metódustól megszokhattunk. A jázminos floralitás mellett nagyon intenzíven jelennek meg a barackos ízjegyek, kifejezetten jól működik espresso tonik, vagy cold brew formájában. a Halo Beriti feldolgozó állomás 2014 óta üzemel és az eltelt több, mint 10 év alatt folyamatosan finomhangolták a feldolgozási folyamatokat. Ennek következményeként ezt a kávét is kézzel válogatták még cseresznye formájában, hogy csak a tökéletes minőségű gyümölcsök kerüljenek feldolgozásra.
jázmin
bergamott
fekete tea
Az ár az áfát tartalmazza
Kiszerelés
1
- ✓Rendelésre pörköljük — 3 munkanapon belül indul
- ✓Ingyenes szállítás 21.600 Ft felett
- ✓Ingyenes átvétel itt: Dob utca 25.
Erről a tételről
A TÖRTÉNET
A Halo Beriti mosóállomásra több száz kisgazda hordja be a cseresznyét, mind a Guji hegyoldalairól. Ez az a fajta etióp kávé, amit érdemes langyosan is megkóstolni — ahogy hűl, egyre inkább fekete teára emlékeztet.
Kis tételeket veszünk, és akkora adagokban pörköljük, amiket végig tudunk kóstolni. Minden zsákon rajta van a pörkölés dátuma — nem a szavatosság, mert a kávé nem romlik meg, csak elveszti a legjavát.
Adatlap
Origó
Ethiopia
Régió
Guji, Oromia
Farm / állomás
Halo Beriti mosóállomás
Magasság
1.950–2.100 m
Fajta
Heirloom
Feldolgozás
mosott
Pörkölés
light
Ízjegyek
jázmin · bergamott · fekete tea
Ahonnan indulj
KÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ
Házi kiindulási pontok, nem szentírás. Igazítsd a darálódhoz, a vizedhez és a reggeledhez.
Eszpresszó
be
18 g
ki
38 g
idő
26–30 mp
víz
93 °C
V60 / filter
kávé
15 g
víz
250 ml
idő
2:45
víz
94 °C
