Costa Rica Finca San Calletano - natúr

Costa Rica

Costa Rica Finca San Calletano - natúr

Costa Rica az egyik legismertebb termőterület a specialty világban. A Finca San Calletano Diego Arabaca gondozásában működik, a feldolgozásért pedig az Alto San Juan Micromill felel. Diego farmja a Tarrazú régióban található, amelynek hűvös éjszakái és vulkanikus talaja kiváló feltételeket teremtenek a lassú éréshez, és az ennek köszönhető koncentrált cukrok kialakulásához. A farm a domboldal tetején található, ahol évről évre nő a terméshozam. Ez lehetővé teszi számára, hogy szigorúbb minőség-ellenőrzés mellett több feldolgozási módszerrel is kísérletezhessen. A csészében a meggy élénk sava dominál, amit étcsokoládés test egyensúlyoz édes, krémes szájérzettel.

meggy étcsoki likőr tejszín

4.200 Ft

Az ár az áfát tartalmazza

Kiszerelés

1
  • ✓Rendelésre pörköljük — 3 munkanapon belül indul
  • ✓Ingyenes szállítás 21.600 Ft felett
  • ✓Ingyenes átvétel itt: Dob utca 27.

Erről a tételről

A TÖRTÉNET

Élénk savak, és gyümölcsös karakter jellemzi amit sűrű étcsokis test egyensúlyoz ki. Igazán különleges tétel espressoként és filterként egyaránt.

Kis tételeket veszünk, és akkora adagokban pörköljük, amiket végig tudunk kóstolni. Minden zsákon rajta van a pörkölés dátuma — nem a szavatosság, mert a kávé nem romlik meg, csak elveszti a legjavát.

Adatlap

Origó Costa Rica
Régió Tarrazú
Farm / állomás Finca San Calletano
Magasság 1.500–1.800 m
Fajta Caturra, Catuai
Feldolgozás natúr
Pörkölés medium
Ízjegyek meggy · étcsoki likőr · tejszín

Ahonnan indulj

KÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ

Házi kiindulási pontok, nem szentírás. Igazítsd a darálódhoz, a vizedhez és a reggeledhez.

Eszpresszó

be 18 g
ki 38 g
idő 26–30 mp
víz 93 °C

V60 / filter

kávé 15 g
víz 250 ml
idő 2:45
víz 94 °C

ÉRTÉKELÉSEK

Ennek a kávénak még nincs értékelése.

Értékelést a vásárlóink írhatnak. Belépés

EZEK IS ÍZLENÉNEK