Peru Los Cedros - mosott

Peru

Peru Los Cedros - mosott

Az ültetvény a perui Andok északi részén, Cajamarca tartomány Jaén körzetében található, ahol a magashegyi klíma és az ásványi anyagokban gazdag vulkanikus talaj és a trópusi esős időjárás különleges feltételeket teremt a kávé termeléshez. A környező farmokat generációk óta ugyanazok a családok gondozzák, akik minden évben kiemelkedő termést tudnak felmutatni. A helyi termelők számára a fenntarthatóság és a közösségi együttműködés ugyan olyan fontos mint a minőség, ezért a gazdák közösen osztják meg tudásukat és tapasztalatukat, így biztosítva, hogy minden tétel a lehető legtisztábban tükrözze a régió egyedi adottságait. · Cajamarca · Jaén, Cajamarca

nektarin karamell cola

4.200 Ft

Az ár az áfát tartalmazza

Kiszerelés

1
  • ✓Rendelésre pörköljük — 3 munkanapon belül indul
  • ✓Ingyenes szállítás 21.600 Ft felett
  • ✓Ingyenes átvétel itt: Dob utca 25.

Erről a tételről

A TÖRTÉNET

Peru északi részén a kávé többsége organikus, egyszerűen mert soha nem volt pénz permetszerre. Kerek, karamelles csésze, ami reggel hétkor sem kér túl sokat tőled.

Kis tételeket veszünk, és akkora adagokban pörköljük, amiket végig tudunk kóstolni. Minden zsákon rajta van a pörkölés dátuma — nem a szavatosság, mert a kávé nem romlik meg, csak elveszti a legjavát.

Adatlap

Origó Peru
Régió Jaén, Cajamarca
Farm / állomás Elvis Ronal Saavedra Saucedo
Magasság 1.900 m
Fajta Caturra
Feldolgozás mosott
Pörkölés medium
Ízjegyek nektarin · karamell · cola

Ahonnan indulj

KÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ

Házi kiindulási pontok, nem szentírás. Igazítsd a darálódhoz, a vizedhez és a reggeledhez.

Eszpresszó

be 18 g
ki 38 g
idő 26–30 mp
víz 93 °C

V60 / filter

kávé 15 g
víz 250 ml
idő 2:45
víz 94 °C

EZEK IS ÍZLENÉNEK