Rwandában minden adott a kimagasló specialty kávé termesztéshez: nagy tengerszint feletti magasság, rendszeres esőzés, organikus szerkezetű vulkanikus talaj.

A Kanya mosóállomást Kanyamibwa Edmond alapította 2014-ben. Célja az volt, hogy megtanulja és tökéletesítse a feldolgozási módszereket. Az állomás gyorsan növekedett, egyre több és jobb minőségű kávék kerültek ki, köszönhetően a magas standardeknek. A kávét először nagy medencébe teszik, ahol leválasztják a nem megfelelő szemeket. Gépi magozás után a kávé 24 – 36 órát tölt szárazon, miután átmossák, és emelt ágyon szárítják további 15 – 22 napot.

A végeredmény egy komplex csésze, amiben citrusok sokasága dominál, csokoládés édességgel kiegyensúlyozva.