Mexico
Koffeinmentes Mexico - Svájci Vizes
Svájci Vizes
narancs · karamell · étcsoki · rozs
4.200 Ft
Guatemala
Guatemala Finca El Cascajal - mosott
Vannak kávék amik az első korttyal szeretnének lenyűgözni. Hangosak, intenzívek, tele egzotikus aromával. Ez a kávé nem ilyen. Ez a kávé arra emlékeztet, hogy milyen is egy olyan kávé amiből bármikor bármennyit meg tudna inni az ember. A régió vulkanikus talaja és a kiegyensúlyozott éghajlat olyan környezetet teremt ahol a kávé lassan érik be, így jobban tudnak koncentrálódni a cukrok. A klasszikus mosott feldolgozásnak köszönhetően tisztán érezhetőek a termő terület sajátos jegyei. Az eredmény egy letisztult, kiegyensúlyozott csésze, amiben a természetes édesség áll a központban. Éppen ezért presszónként vagy és tejes italként is könnyen válik a mindennapok kedvencévé. Nem azért mert egyszerű, hanem mert minden csészében pontosan ugyan azt nyújtja amit elvárunk.
toffee
piros alma
marcipán
méz
Az ár az áfát tartalmazza
Kiszerelés
1
- ✓Rendelésre pörköljük — 3 munkanapon belül indul
- ✓Ingyenes szállítás 21.600 Ft felett
- ✓Ingyenes átvétel itt: Dob utca 27.
Erről a tételről
A TÖRTÉNET
Huehuetenango a száraz hegyi levegőjéről ismert, ami lassítja az érést és sűríti az ízeket. A Cascajal az a kávé, amit annak ajánlunk, aki most lép át a szupermarket-kávéról a specialtyre.
Kis tételeket veszünk, és akkora adagokban pörköljük, amiket végig tudunk kóstolni. Minden zsákon rajta van a pörkölés dátuma — nem a szavatosság, mert a kávé nem romlik meg, csak elveszti a legjavát.
Adatlap
Origó
Guatemala
Régió
Huehuetenango
Farm / állomás
Finca El Cascajal
Magasság
1.550–1.700 m
Fajta
Bourbon, Caturra
Feldolgozás
mosott
Pörkölés
medium
Ízjegyek
toffee · piros alma · marcipán · méz
Ahonnan indulj
KÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ
Házi kiindulási pontok, nem szentírás. Igazítsd a darálódhoz, a vizedhez és a reggeledhez.
Eszpresszó
be
18 g
ki
38 g
idő
26–30 mp
víz
93 °C
V60 / filter
kávé
15 g
víz
250 ml
idő
2:45
víz
94 °C
