Cascara - Colombia Argote

Colombia

Cascara - Colombia Argote

Ez a cascara Kolumbiából érkezik hozzánk az Argote család jóvoltából. Juan Pablo egy teljesen új szemlélettel folytatta apja munkásságát a farmon, ennek eredményeként rengeteg kísérleti feldolgozási metódus mellett, a cascara is teret kaphatott. A cascara a kávécseresznye húsa és héja szárítva, amiből nagyon izgalmas, teához hasonló főzetet készíthetünk. Mivel a cserjék ápolásánál figyelembe veszik, hogy a gyümölcsökből cascara készül majd, semmilyen növényvédő szert nem használnak. Ez a cascara a "High Pressure Processing" (nagynyomású feldolgozás) módszerrel készül, ami egy nem termikus pasztőrözési eljárás, nagy nyomást használva. Ajánlott elkészítési metódus: 20 g cascara 400g forrásban lévő vízzel leöntve, minimum 4 perces áztatási idővel.

csipkebogyó sárgabarack hibiszkusz

1.990 Ft

Az ár az áfát tartalmazza

Kiszerelés

1
  • ✓Rendelésre pörköljük — 3 munkanapon belül indul
  • ✓Ingyenes szállítás 21.600 Ft felett
  • ✓Ingyenes átvétel itt: Dob utca 25.

Erről a tételről

A TÖRTÉNET

A cascara a kávécseresznye szárított húsa — ami a legtöbb pörkölőnél a komposztra kerül. Teaként főzd: 8 g, 250 ml víz 90 fokon, 5 perc.

Kis tételeket veszünk, és akkora adagokban pörköljük, amiket végig tudunk kóstolni. Minden zsákon rajta van a pörkölés dátuma — nem a szavatosság, mert a kávé nem romlik meg, csak elveszti a legjavát.

Adatlap

Origó Colombia
Régió Nariño
Farm / állomás Argote család
Magasság 1.750–1.900 m
Fajta Castillo
Pörkölés none
Ízjegyek csipkebogyó · sárgabarack · hibiszkusz

ÉRTÉKELÉSEK

Ennek a kávénak még nincs értékelése.

Értékelést a vásárlóink írhatnak. Belépés

EZEK IS ÍZLENÉNEK